หลายคนที่ชอบกินของหวานอาจกลัวเรื่องน้ำตาล แคลอรี และความอ้วน แต่รู้มั้ยคะว่าจริงๆ แล้วเราสามารถเลือกทำ ขนมหวานเพื่อสุขภาพได้เองที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่ดีต่อร่างกาย หวานน้อย แต่ยังคงความอร่อยอยู่ครบ วันนี้ทางเว็บยะกำกิ๋น ขอรวมเมนูขนมหวานเพื่อสุขภาพ อร่อยแต่ไม่อ้วน ที่ทำง่ายๆ ได้เอง มาฝากทุกคน รับรองว่าอร่อย แถมยังเหมาะกับคนที่อยากควบคุมน้ำหนักหรือสายเฮลท์ตี้อีกด้วย
1. พุดดิ้งเมล็ดเจียใส่นมอัลมอนด์
เมนูยอดฮิตสำหรับคนรักสุขภาพ ใช้เพียงเมล็ดเจียแช่นมอัลมอนด์หรือโยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ เติมผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย ได้ทั้งไฟเบอร์สูง อิ่มนาน และหวานน้อย
2. บราวนี่กล้วยหอม
แทนที่จะใช้แป้งและน้ำตาลเยอะๆ ลองใช้ กล้วยหอมสุก ผสมผงโกโก้แท้ และแป้งข้าวโอ๊ตแทน เท่านี้ก็ได้บราวนี่เพื่อสุขภาพ หวานน้อยแต่เข้มข้น เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักแต่ยังอยากกินขนม
3. ไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมด
ไอศกรีมแบบทั่วไปมักมีน้ำตาลและไขมันสูง แต่ถ้าทำเองก็เลือกใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผสมกับผลไม้แช่แข็ง เช่น มะม่วงหรือเบอร์รี แล้วนำไปแช่แข็ง กลายเป็น ไอศกรีมโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ที่ทั้งสดชื่นและไม่อ้วน
4. ชีสเค้กไขมันต่ำ
ใครชอบชีสเค้กไม่ต้องห่วงว่าจะอ้วนเกินไป เพราะเราสามารถใช้ครีมชีสไขมันต่ำและโยเกิร์ตแทนวิปครีม เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือสเตเวีย แถมยังเลือกใช้ฐานเค้กจากข้าวโอ๊ตบดแทนแครกเกอร์ได้ด้วย
5. ผลไม้รวมกับโยเกิร์ต
เมนูที่ง่ายที่สุดแต่ได้สุขภาพเต็มๆ แค่ผลไม้สด เช่น กีวี มะม่วง แอปเปิล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ราดด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ โรยกราโนล่าหรืออัลมอนด์สไลซ์ ก็กลายเป็น เมนูของหวานเพื่อสุขภาพ ที่ทำกินได้ทุกวัน
6. เจลลีผลไม้ไร้น้ำตาล
สำหรับคนที่อยากกินอะไรเย็นๆ หนึบๆ แนะนำเจลลีผลไม้ โดยใช้เจลาตินหรือน้ำส้มคั้นสด ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย แทนการใส่น้ำตาลปริมาณมาก ได้ทั้งความสดชื่นและประโยชน์จากผลไม้
เคล็ดลับการทำขนมหวานเพื่อสุขภาพ
- ลดน้ำตาล ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหญ้าหวานแทน
- เลือกแป้งที่ดี ใช้ข้าวโอ๊ตหรือแป้งอัลมอนด์แทนแป้งสาลีขัดขาว
- ใช้ผลไม้สดแทนท็อปปิ้ง ให้ทั้งรสหวานธรรมชาติและไฟเบอร์สูง
- ควบคุมปริมาณ ถึงจะเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ แต่ถ้ากินมากเกินไปก็อ้วนได้
ใครว่าของหวานต้องอ้วนเสมอไป จริงๆแล้วเราสามารถทำเมนูขนมหวานเพื่อสุขภาพ ได้ง่ายๆ แค่ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบบางอย่าง เช่น ลดน้ำตาล ใช้นมพืชแทนนมวัว เลือกใช้ผลไม้สด และเพิ่มไฟเบอร์ เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมที่ทั้ง อร่อยและไม่อ้วน เหมาะกับคนที่อยากดูแลสุขภาพแต่ยังอยากฟินกับของหวานอยู่ค่ะ
📌 เรียบเรียงโดย ยะกำกิ๋น