ยำเเซลมอน

ยำเเซลมอน

#f0f0f1

ยำแซลมอน เปรี๊ยวจี๊ด จัดจ้านถึงใจ

“แซลมอน” อาหารสุดโปรดของใครๆหลายคน จะทำเมนูไหนก็อร่อย หรือจะนำมากินเพียวๆก็อร่อย ประโยชน์หลากหลาย จะนำไปทำเป็นเมนูฝรั่ง ญี่ปุ่น หรือจะนำมายำแบบไทยๆก็อร่อยเด็ด แซ่บหลายได้เหมือนกัน ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม สัมผัสกับเนื้อปลาแซลมอนดิบที่เนื้อเด้ง ชุ่มฉ่ำ อร่อยไม่แพ้ยำอื่นๆกันเลย พูดถึงขนาดนี้ละ เราไปเข้าครัวทำยำแซลมอน รสชาติเปรี๊ยวจี๊ด จัดจ้านถึงใจกันดีกว่า

วัตถุดิบ

  1. แซลมอนสด ปริมาณตามชอบ
  2. ตะไคร้ซอย
  3. ใบมะกรูดซอย
  4. หอมแดงซอย
  5. สะระแหน่
  6. พริกขี้หนู
  7. กระเทียม
  8. น้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หั่นแซลม่อนสดเป็นลูกเต๋า

2.หั่นเครื่องยำ ใบมะกรูด ตะไคร้ พริก กระเทียม  และหอมแดง พักไว้แล้วไปเตรียมน้ำยำ

3.ทำน้ำยำ โดยปั่นเป็นสูตรน้ำจิ้มซีฟูด นำพริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มาปั่น

4.นำเครื่องยำที่ซอยไว้ใส่ลงไปในชามผสม ตักน้ำยำลงไปผสมด้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.จัดใส่จาน ตักยำแซลมอนลงไป โรยด้วยสะระแหน่ เสร็จเรียบร้อย พร้อมกินได้ทันที

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Back to Top